Mangiare e bere al Pozzo della Cava
assaggiare, scoprire e acquistare i prodotti tipici esclusivi de La Bottega del Pozzo
BAR
Non poteva mancare, all’uscita del percorso ipogeo del Pozzo della Cava, una piccola caffetteria dove sostare, rifocillandosi con il vino casereccio fatto come una volta o le etichette DOC del Pozzo della Cava, oppure rilassandosi con una tisana o un buon cappuccino, magari sfogliando la selezione dei libri dell’angolo bookshop, o ancora rinfrescandosi dalle calure estive con una bibita sotto la pergola del cortile…
TRATTORIA
La piccola “storica” trattoria del Pozzo della Cava è il luogo ideale per chi è alla ricerca dei semplici sapori di una volta, come le tipiche “lombrichelle” fatte a mano, o il vero vino casereccio, da assaporare nella calda atmosfera del tufo, magari seduti al “tavolo dei coraggiosi” su una botola di cristallo sopra la cisterna etrusca, oppure, nella bella stagione, sotto il gazebo in legno del cortile
VINI (e liquori)
La Bottega del Pozzo ha una linea di prodotti tipici selezionati e realizzati appositamente per il Pozzo della Cava, ognuno abbinato ad un personaggio.
- POZZO DELLA CAVA – Orvieto Classico DOC secco [con Papa Clemente VII che cerca l’acqua del pozzo]
- POZZO DELLA CAVA – Orvieto Classico DOC amabile [con Giacomo “Mai Non Suda” ed il rimborso per i lavori del pozzo]
- FORNACE DELLA CAVA – Rosso Orvietano DOC [con Mastro Giorgio ed il suo prezioso “rosso rubino” per i lustri]
- MADONNA DELLA CAVA – Vino liquoroso “Santo” [con il fabbro Giovanni che realizza la banderuola della chiesa]
- AMARO DEL POZZO – terzo nella classifica degli amari italiani [con Margherita e gli ufficiali finiti nel pozzo]
Le ironiche illustrazioni dei “sette personaggi del Pozzo della Cava” sono state disegnate da XaNa per le etichette dei prodotti tipici del pozzo e per la miniguida dei sotterranei realizzata per i più piccoli. Si parte dai papi Bonifacio VIII e Clemente VII, passando per il fabbro Giovanni e la giovane Margherita insidiata dagli ufficiali francesi, per arrivare al celebre ceramista Mastro Giorgio e concludere con i coniugi Donna Violante e Giacomo, detto “Mai Non Suda” per via della sua proverbiale pigrizia.
(la foto di Xana è di Rocksyou Photography)
La Bottega del Pozzo
Via della Cava 26 | 05018 | Orvieto | Italia
+39 0763342373 | bottega@pozzodellacava.it